Todaさんで受けられた接客については直接見聞きしていないのでそのまま受け取りたいと思います。
こちらのお店はある意味「クセがある」というか、個性的だという面はあるということは理解できます。
ただ、私にとっては自分の知っている知識・情報と照らし合わせると中々宜しいワインが市場相場よりお値打ちで
販売してくれていること。そしてその「お値打ち」にというところに相当努力をされているというところを耳にしています。
昨年、名古屋訪問の際に店舗に訪れストックヤードも見せて頂きながら話も多少させて頂いたところでは、コダワリを
もってワインを扱っているということは確信しています。

別にTodaさんを庇うとかそういうことではありませんが、これは各々が持つ価値観とプライオリティの差異で生じている
差になってしまっているように見受けられます。

私も折角コメント頂き、またそれを開示する責任もあるという点から、返信を書かせて頂きました。
折BLOGを御覧頂きまして重ねて感謝を致します。

しばらくするとワイン以外の担当？の人が声をかけてきたのでAmaroneを探していると伝えるとワイン担当のもとへ。

そこでの会話が聞こえてきたのですが、ほら、あのスーパーとかでよく売ってるやつで・・・とか、そういう内容が。
そして、amaroneだとわかったワイン担当はあっさり顔も出さずに、いまおいてない。と一言。
まるで業者の女の人？と話してるのを邪魔するなといわんばかりに。

まず、スーパーでよく売ってるやつ・・・と店員が思ったのは、まぁ、私の風貌を見てでしょう。
高いワインを買いにくる様な感じじゃないと思ったんでしょうね。
てか、スーパーには絶対うってないからわざわざ来たんですけどね。
客商売なのに外見で判断して、しかも相手にとって失礼に当たるかも知れないこを言ってるのにプチンときました。
そんな敷居の高い店ですか？ここは。

ワイン担当は、ワインを探している客が来たというのに完全無視してほったらかし。
ワインがおいてある棚にはほとんど値段や、ワインについての説明が書いていない。
ということは、あなたが説明するから書いてないんでしょう。

で、無視ってどういうことですか。

たった一度のことですが、たったの一度が客商売は命取りだと思います。

もう二度と行きません。

ワインは大体、7000円前後で料理と相性の良いものをマダムが、自分の飲むのを考えるように
選んでくれるので、大体誘導されています（笑）前菜はイワシのソースと聞いて、耳を疑ったのですが
サラリとした感じが僕の中では血液サラサラ・・・というイメージで歯ごたえ感ののこしてあるじゃがいもに
とっても合いました。あとは仔山羊づくしでしたが、肋骨のローストはかなりスパイス感がありましたが、とっても上品で深みのあるものでしたよ。国民食カレーと一緒にされては駄目ですよね。