[閉店] CUCINA DA AMANO(クチーナ・ダ・アマノ) [東京 新宿三丁目/新宿御苑前] (イタリアン)
※ 2011/05/27 で閉店
東京都新宿区新宿2-5-15 第一山興ビル1F
TEL=03-3341-9447
Open＝11:30-15:00(14:00L.O.)/17:30-23:00(22:00L.O.) [土日祝は 12:00-22:00(21:00L.O.) 通し営業]
月曜定休
HP (BELLA VITA の HP 内) http://www.osteria-bella-vita.com/amano.html
ぐるなび http://r.gnavi.co.jp/a726500/
参考HP
http://woman.excite.co.jp/gourmet/restaurant/
shop_82722.html
参考BLOG
http://blog.goo.ne.jp/chacobanana/e/
42913f02a55f05a8bed5930cd0bee397
http://plaza.rakuten.co.jp/love2fortune/
diary/200710040000/
BELLA VITA に在籍していたシェフが開いた店
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2008/01/24 昼 初訪問
所用で昼に新宿。最初13:00集合と聞いていたのが14:00からだということで、昼飯食べずにというつもりだったのが1時間の余裕。長春館でのガッツリ焼肉弁当ランチも魅力だが、2週間ほど前に食べたので、ちょっと保留。その時に場所を下見したコチラにしてみようと決定し、向かうことに。ほぼ 13:00 に到着、入店すると、まだ半分ほど客の入りがある。ランチタイムが 13:00 までという会社ばかりでもないのかなぁと(ここの場所は半分商業地域/半分オフィス街的な感じなので)。
ランチはスパゲッティのセットのみで、3種類から選択となりそれにバゲットとサラダとコーヒー(紅茶とか選択肢なし)がついて ¥900．
この日のスパゲッティは
* 小柱、オクラ、ドライトマトのペペロンチーノ
* メカジキと小松菜のトマトソース
* 鶏挽肉とキノコのトマトクリームソース
であった。どうもオイラの脳みそにはメカジキの文字への反応が強かったようで、直感的にメカジキを、と頼んでいた。
注文後まもなくサラダ登場。18cm径の皿に葉っぱが一掴み。何かチーズが入っているような感じのドレッシングが軽くかかっている、という風情。まぁランチセットのサラダだからこんなもんでしょう。そこそこ量もあるだけマシと考えれば良しと。
しっかしこの1週間はどうもよくパスタ食べてますわ。La Luna、ペペロンチーノ、そしてコチラと。La Luna はまあ良かったですが、ペペロンチーノはイマイチだった。そして今回はどうだぁぁ。結果はこの後すぐ…
ということで、パスタ登場。まずは…量結構多目ですわねぇ。通常の大盛りまでは行かないでしょうが、普通盛りと大盛りの間くらいの量はしっかりとあります。麺は細めですよ。まぁパスタランチでの定番ですよね(ランチで時間掛けられないから、どうしても湯で時間短い細麺を使うとこが圧倒的に多くなる現実…)。ソースの絡み方はマズマズオイラ好み的ですかね。ソースがゆるくてピチャピチャなのが嫌いなものですから(何度か書いておりますが)。そして味は….. うーむ、メカジキの切り身をサイコロに切り小松菜と炒めてトマトソースを入れ、濃さ調整後湯で上がりパスタを入れて和えて、というのを考えることなく作ると自分でもこんな味に出来上がるでしょう、っていう感じでして。要はプロの腕が反映されているような旨さ、というレベルには達してないような… 極めてフツーです。不味くはないよね? という感じ。
あと一緒に出てきたバゲット、こちらはあまり美味しくありません。特に食感がちょっと良くないので、最後のほうはパスタ皿のソースを拭って味付けして無理やり押し込みました。
あとはサービスの人が少々気が利かないかなぁ。水なくなっているグラスに、全く見向きもしませんので。
そうそう、スタッフが全員若目のチョイイケメンっぽい感じで、そのせいか居合わせた客の8割は女性の1人客だったというのも、なんだかなぁ(あまりパスタ食べにくるOLとかで1人って見ないもんで、異質感がやっぱありましたです)。
コーヒーもフツーのドリップモノが小ちゃいカップでチョイと出たので、一口でサクッと飲み、とっととお会計。
昼飯にパスタ、でも量はやや多目でケチっていない、そして味は可もなく不可もない。そんな料理を新宿でお求めでしたら如何でしょうか、というのがオイラの見解でございました。(とにかくあのパスタの腕だと、夜に行ったとしてもオイラはパスタを注文しないかなぁ…)
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